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    용어해설

    갈락토오스
    국문명 갈락토오스
    영문명 galactose
    한자명 -
    용어설명 단당류의 일종으로서 C6H12O6로 표시되며 자연계에 널리 분포하고 특히 이것이 축합된 갈락탄의 형태로 존재한다. 단맛을 가지고 메탄올에는 발효되기 어렵고 D, L의 2종류가 있으나 자연계에는 D형이 많다.
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