국문명 | 효소단백질 |
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영문명 | enzyme protein |
한자명 | 酵素蛋白質 |
용어설명 | 세포내 생화학 반응의 촉매역할을 하는 단백질. 녹색 잎에 있는 rubisco단백질은 잎의 총 단백질의 12∼25%를 차지하는데 지구상에서 가장 흔한 단백질이다. 광합성을 하는 엽록체와 호흡과 지방대사를 하는 미토콘드리아에는 많은 효소단백질이 각각의 기능을 하고 있어 단백질 함량이 높다. 세포막단백질과 저장단백질은 효소단백질과 함께 생체기능에 중요한 역할을 담당한다. |
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